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: 川魚ハヤを食べる！ウグイ塩焼きは美味しかった！那珂川アイソ塩焼き

2024/5/6 魚

別記事（那珂川のアユ塩焼き高橋商店で食べたブログ体験）でも書きましたが那珂川の川魚専門店の高橋商店で「焼きあいそ」のノボリがはためいていました。アイソとは栃 ...

: ウグイは不味いといわれる３つの理由と実際は美味かった口コミまで紹介

2024/6/27 魚

関東ではウグイをハヤと言って寒バヤ釣りといって専門に釣りをする釣り人もいますが多くは渓流釣りでヤマメやイワナを狙って釣れる外道とされ「まずい」とされています。「まずい」と ...

: 鮒の甘露煮歴史・作り方・賞味期限・産地｜おすすめ４店舗

2024/3/8 魚

茨木県古河市は利根川と渡良瀬川が交わる水郷の宿場町として栄えたところでした。昔は水害なども多くあったようですが水運が栄えて水田も多く鮒の生育にはかっこうの場所でした。 & ...

: 鮒の甘露煮まずい？鮒を食べみた体験記ブログ

2022/10/10 魚

茨城県の古河市の4号線沿いにある道の駅「まくらがの里こが」に行くと冷蔵品が置いてある一角を覗いてみると・・エビや鮎の甘露煮などに混じってなんと川魚の ...

: 塩ぶり（汐ブリ）買える購入先８社｜実店舗や通信販売

2022/12/1 魚

冬は塩カズノコなどが一般的ですが中部地方では塩で漬けた塩ぶりが欠かせません。塩ブリを通販で販売しているお店をご紹介します。梗絲 ...

: 【実食】高橋商店鮎の塩焼き体験ブログ記｜大田原市羽黒の那珂川の鮎塩焼き

2023/8/14 魚

栃木県の那珂川沿いのドライブで通った道沿いで鮎塩焼きの旗がはためていました。人だかりもしていたので気になって帰りに寄ってみました。駐車場は店の前に4台ぐらい停まれすスペ ...

: イカ墨とタコ墨の違い５つを比較！役割・成分・量・手間・価格

2022/12/26 魚

タコとイカは墨を吐きますが、同じような墨に見えて全く違う役割をしています。また成分なども違いますし、一般に流通して食べられているのはイカ墨です。イカ墨とタコ墨にはどんな ...

: 塩ブリ一本の作り方から歴史・相場・食べ方も徹底解説

2024/12/11 魚

塩ブリは歴史がある食べ物で信州や飛騨つまり長野や岐阜ではお正月の年越しには欠かせないもので現在でもその文化風習が引き継がれています。岐阜や長野県以外の人には馴染みが無いで ...

: 漁師料理よこすかメニュー紹介で実食ブログ体験記！

2025/5/25 魚

観音崎にドライブしたついでに久里浜港まで行ってみた折に立ち寄ったお店が海鮮丼が食べられる「漁師料理よこすか」でした。場所は久里浜のフェリー乗 ...

: タコ墨を食べない・タコ墨パスタが無い理由とは？タコ墨には毒がある？

2023/8/25 魚

その謎に迫った2019年4月26日（金）「チコちゃんに叱られる！「イカ墨とタコ墨の秘密」で放映されましたね。 TVではタコ墨が食べれない理由を「タコの墨袋が取りずらいから」 ...